In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year. van de wijn volgt nog.
Over deze Vom Haus Grüner Veltliner
Zodra je deze fles Gruner Veltliner openmaakt stuift het fruit uit de hals van de fles. Er komen hele mooie geuren naar voren met aroma’s vals munt, witte peper en groene appels. De smaak van deze wijn doet niet onder voor de geur, want zodra je deze wijn proeft wil je meer! De wijn is licht droog en smaakt naar vers en veel fruit. Voordat de vergisting start worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Daarna ondergaan de druiven een schilweking van 4 uur voordat ze worden geperst. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 18 graden in RVS tanks. Dit alles om het frisse karakter van deze wijn tot uiting te laten komen.
De regio Niederösterreich
Niederösterreich is de regio rond de hoofdstad Wenen en is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Lössgronden, warme dagen en koele nachten maken het, het echte thuisland van de Grüner Veltliner-druif.
Combineer met jouw gerecht
Heerlijk bij groenten, bijvoorbeeld asperges, artisjokken, witlof en spruitjes. Ook geweldig in combinatie met sushi!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.