Dumanet is onderdeel van een grote Franse wijncoöperatie genaamd Narbonnais. Bij deze coöperatie zijn veel Franse wijnhuizen aangesloten, welke liggen in en rond de Zuid-Franse steden Narbonne, Toulouse en Montepellier. De druiven van deze coöperatie zijn afkomstig uit de gehele regio Languedoc. Het gezamenlijke doel van de wijnhuizen is om te laten zien wat Pays d’Oc in huis heeft.
En naar onze mening is dat goed gelukt! 🙂
Wijn
Deze Grande Reserve is gemaakt van 100% Syrah druiven. De druiven afkomstig van de prachtige wijngaarden worden laat in het seizoen geoogst. Na deze oogst volgt een alcoholische vergisting waarbij de wijn een paar maanden in contact komt met hout om de wijn zachter te maken en aroma’s van vanille en ceder mee te geven aan de wijn. Het resultaat is een Syrah op hoog niveau!
Regio
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de wijngaarden in het hart van de welbekende AOP van Lanquedoc: Terrasses du Larzac. Echter het is niet Terrasses du Larzac wat op de fles staat, maar IGP Saint Guilhem le Désert. Deze wijn wordt namelijk gemaakt van 100% syrah en dat mag niet volgens de regels van de AOP. Dit gaat uiteraard allesbehalve ten koste van de kwaliteit. Deze regio kent veel kleihoudende ondergronden, welke ideaal zijn voor het planten van Syrah. Daarnaast kent de regio hete zomers, vervolgd door een milde herfst en koele winter.
Wijn en eten
Wij adviseren deze wijn te drinken in combinatie met een vleesgerecht van de BBQ.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.