Dominio de Atauta – Atauta 2017

39,95

Complexe aroma’s van rijpe frambozen en bramen met hints van lavendel, rozemarijn, kamille en specerijen. Verleidelijke wijn met smaken van rode en donkere bessen met subtiele kruidige en bloemige nuances. Evenwichtig met rijpe tannines en een aanhoudende afdronk.

Uitverkocht

Artikelnummer: 8437004816535 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

q

Dominio de Atauta behoort tot de top van Ribera del Duero en ligt in het uiterste oosten, het koudste deel van het gebied, op bijna duizend meter boven de zeespiegel. De soms honderd jaar
oude wijnstokken zorgen voor enorme concentratie in de wijnen, maar het lokale klimaat geeft de wijnen ook frisheid en balans. Dit resulteert in stevige rode wijnen, met mooie tannine. Het belangrijkste doel van Dominio de Atauta is om in elke wijn de verschillende persoonlijkheden van elk terroir in de Atauta-vallei terug te laten komen. Dat proef je ook terug in de Dominio de Atauta.

Over de Atauta

Deze wijn wordt geproduceerd uit een selectie van wijngaarden op de hellingen van de Atauta-vallei. De bodems zijn hier gevarieerd: kalkzand, gewoon zand, klei en rivierrotsen vind je hier.
Toch hebben alle wijnen van Dominio de Atauta één ding gemeen: ze groeien op een stevige
bodem van kalkhoudend gesteente. De druiven worden met de hand geoogst. De vergisting vindt
plaats op RVS-tanks. Na de fermentatie heeft de wijn 16 maanden houtrijping gehad (40% nieuw
Frans eiken, 60% gebruikt Frans eiken).

Over Ribera del Duero

Info volgt nog.

Wijn-Spijs combinaties

Wij adviseren de Parada de Atauta te drinken in combinatie met gegaarde varkenshaas, entrecote met blauwschimmel, Boeuf Bourguignon en harde kazen

Logo Dominio de Atauta

Extra informatie

Alcoholpercentage

15%

Druif

Tempranillo

Inhoud

750ML

Jaar

2017

Land

Spanje

Regio

Ribera del Duero

Wijnhuis

Dominio de Atauta

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dominio de Atauta – Atauta 2017” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.



Exclusive products

Special category of products
×