Op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van het befaamde wijnhuis Bacalhôa, genaamd: ‘Palácio e Quinta da Bacalhôa’. Het landhuis is een populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio. Bacalhôa maakt populaire wijnen met een combinatie tussen inheemse en internationale druivenrassen.
Het is aannemelijk dat de naam Bacalhoa afstamt van de bijnaam die de vrouw van voormalig eigenaar (Dom Jerónimo Manuel) kreeg in de volksmond. Haar gezicht werd vergeleken met een ‘bacalhau’, oftewel: kabeljauw. Ondanks de verwijzing naar een lelijke vis, behoort het Palácio tot de prachtigste en kunstzinnigste gebouwen van Portugal. Het door de Moren gebouwde landhuis stamt uit het begin de 15e eeuw en is jarenlang in bezit geweest van de Portugese koninklijke familie.
Over de JP Moscatel
Deze JP Moscatel is gemaakt van 100% Moscatel druiven. De gisting van de druiven wordt na een korte periode onderbroken door de toevoeging van ‘aguardente’ (een druivendistillaat). Vervolgens blijft het sap een aantal maanden in contact met de schilletjes om meer smaak te onttrekken. Na deze schilweking wordt de most geperst en rijpt de wijn gedurende één jaar op eikenhouten vaten.
Over de Serra da Arrábica
De Moscatel druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Serra da Arrábica regio. Deze wijnregio is gelegen op het schiereiland Setúbal in Portugal en ligt onder Lissabon. Deze locatie dichtbij Lissabon lokt veel wijntoerisme naar de regio. De wijnregio heeft een gematigd mediterraans klimaat met hete, droge zomers en milde winters. Het schiereiland staat bekend om de zoete, witte dessertwijnen van de Moscatel druif.
Wijn-Spijs-Advies
Deze Moscatel is extreem lekker bij desserts met donkere chocolade, zoals chocolademousse of chocoladetaart.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.